5 到上小学住校,开饭时全校上千学生背手坐在大食堂里,少先大队长喊:“开动.”于是开始吃饭,菜是一人一份,印象最深刻的一道菜是雪菜炒肉丝,那雪里红配的肉丝肥瘦相间,用了糖和干红椒,起锅时撒一把青蒜苗,那个鲜美可口至今难忘.更多

大白菜,土豆,粉条,豆腐,猪肉,小酥肉,在老家做大锅菜常用的几样菜,有的时候除了鲜豆腐,也会切一点炸豆腐进去.自己做的时候也可以加一点其他的自己喜欢吃的菜进去.感觉大锅菜并没有什么固定的菜类吧,还是看自...更多

6 大锅菜荤菜 炒水分含量较高的绿叶子类蔬菜水果,如西兰花、芥蓝菜、苋菜、鲜鱼心、青笋尖等.炒这种菜时火力点要旺,水温要高;原材料入锅后要迅速滚动,令其之遇热匀称且迅速完善;原材料要入锅炒至断生后才可放进盐,...

有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱... 黄花鱼、鲥鱼、带鱼、好吃到汤汁都不剩的适合食堂的大锅菜菜谱,做法简单...更多

春笋烧肉主料:春笋10千克;肥,瘦肉各4千克;配料:榨菜750克,干辣椒25克调料:葱150克,姜100克,酱油150克,料酒150克,味精20克,盐350,花...

1 鹅鹅鹅,曲项用刀割,拔毛加点水,点火盖上锅.这是一个东北朋友教给我的... 围着桌子,一起吃着大锅菜,感觉充满了人间的烟火气.所以,游品在去东北...

1 第三名,那时的初中考试就是现在的高考,中专是农民跳龙门,包分配吃国家... 没有成为打捞队队员,很是庆幸,那天连队把十来名第一时间冲进食堂,打捞...

5 啸凉拌粉皮、凉拌海蜇之类的,调料可以分包,到上桌的时候再拌白灼虾、蛤蜊烤一大块肉排、或者卤一个蹄膀炸一堆鸡大腿花毛一体 苞米土豆两兄弟豆、...更多

74 北方有一种大锅菜,深受大家的喜爱,无论是起宅封顶,婚丧嫁娶,大年小节,庆百贺寿,都会吃,农村冬天甚至每天吃,吃了这么多年,依旧不会腻!大锅...更多